고용노동부지정 안전관리전문기관, 포유(FOR YOU)안전보건원 최치현 -기술사(화공안전,산업위생,식품), 산업안전 산업보건지도사, 위험물기능장, KOSHA- MS 인증심사원 - 031-858-6075, pmo3379@naver.com 이 책의 원래 제목은 'The Sacred Cow and The Abominable Pig : Riddles of Food and Culture'이다. 굳이 번역하자면, '신성한 암소와 험오스러운 돼지고기 : 음식과 문화의 수수깨끼'이다. 제목을 보고 세계의 다양한 음식문화에 ..
